Cvicte.sk

Na cca 16 placičiek potrebujeme:

• 1 stredne veľkú cukinu
• 1 kápiu
• 2 stredne veľké mrkvy
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 mladé cibuľky
• 2 vajíčka
• cca 90 g cícerovej múky
• soľ a čierne mleté korenie

Postup: 

Zeleninu si nakrájame na malé rezenčeky, alebo nastúhame na strúhadle. Podľa toho, koľko máte času. Rezančeky ostanú viac chrumkavé a nie úplne uvarené, čo nám na našich plackách veľmi chutí. Čo sa týka cukiny, tú sme ošúpali. Väčšie cukiny zvyknú mať hrubšiu šupku, ktorá nie je chutná, resp. ostane tvrdá. Ale cukiny bežného vzrastu šúpať netreba. K zelenine pridáme pretlačený cesnak, múku a ochutíme soľou a korením. Všetko zmiešame dokopy a necháme cca 5 minút odstáť, aby sa nám zmes pekne prepojila. Na rozpálenú panvicu s olivovým olejom ukladáme kopčeky zmesi, ktoré vareškou “rozprestrieme” na placku. Opečieme dozlatista z každej strany. Placky sú vynikajúce aj samotné, napr. so smotanovo-horčicovým dipom alebo so sviežim letným šalátom.

Zdroj: biteme.sk 

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Cuketové placky s bryndzou

 

 

Placky z červenej kapusty s cícerovou múkou

 

 

 

Quinoa placky s mandľovým dipom