Cvicte.sk

Cuketa je skvelá zelenina, s ktorou viete vyčariť množstvo zdravých a chutných jedál. Má málo kalórii, obsahuje veľa vody a vlákniny. Už len to sú dôvody, prečo ju konzumovať a prečo si ňou obzvláštniť, či vyživiť koláčik. 

Pýtate sa, čo spraví cuketa v koláči? Nahradí vám časť múky a dodá mu spomínanú vlákninu, čo sa prejaví na tom, že nebude pre naše trávanie ťažký. Zároveň dodáva vláčnosť, čo mám ja osobne radšej ako suché múčne koláče. Každopádne reakcie v Teleráne boli úžasné. Po koláči sa zľahla zem. Takže ja som spokojná a verím, že rovnako dobre chutil aj vám. 

Suroviny:

• 200 g cukety 
• 150 g jablčného pyré 
• 4 vajcia
• ½ ČL prášku do pečiva
• ¼ ČL sódy bikarbóny
• 140 g hladnej špaldovej múky
• 75 g masla
• 2 ČL kakaa
• 200 g horkej čokolády 
• 100 g trstinový cukru
• štipka škorice
• 1/2 citróna

Postup:

1. Cuketu si umyjeme, odrežeme konce a zmixujeme v mixéri. 

2. Čokoládu si roztopíme vo vodnom kúpeli.

3. Nastrúhanú cuketu, čokoládu, zmäknuté maslo a cukor zmiešame v mise. 

4. Ošúpeme jablka, nakrájame ich na menšie kúsky a vložíme do hrnca. Pridáme štipku škorice, šťavu z citróna a necháme podusiť tak, aby jablká úplne zmäkli. Následne ich ešte popučíme vidličkou. 

5. V druhej miske si zmiešame múku s práškom do pečiva, sódu bikarbónu, kakao a premiešame. 

6. Pridáme jablčné pyré, cuketovú zmes s čokoládou a všetko dobre spolu premiešame, aby sa cesto prepojilo.

7. Na záver postupne pridávame vajcia a poriadne zamiešame.

8. Do okrúhlej formy vložíme papier na pečenie a vlejeme cesto do vnútra. 

9. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C 30 minút. 

Hľadáte ďalšie rýchle, zdravé a chutné recepty? V knihe ZDRAVÉ RÝCHLOVKY 2 nájdete 85 inšpiratívnych receptov. Všetky recepty si pripravíte do 30 minút. Ako bonus ku knihe dostanete aj video seriál TAJOMSTVO CHUDNUTIA so špičkovým výživovým poradcom Michalom Páleníkom. 

Chcete viac motivácie?

Ak potrebujete pomôcť s motiváciou pozývam vás na môj instagramový profil @janasimkovic. Denne tam motivujem množstvo ľudí. Budem rada, ak sa k nám pridáte.