Cvicte.sk

Na 6 porcií potrebujeme:

• 300 g  cvikly (uvarenej a na kocky nakrájanej)
• 120 g syru feta
• 200 g bulguru (uvarený v 400 ml vody podľa návodu)
• soľ podľa chuti
• paprika
• olivový olej a bazalkové pesto

Postup: 

Uvaríme cviklu. Presný čas varenia neexistuje, pretože záleží od veľkosti a veku cvikly. Naposledy som ju varila asi hodinu. Varievam ju vždy v šupke, a keď sa uvarí, nechávam z nej "vybehnúť" paru. Potom ju šúpem. Tak mám istotu, že sa vyhnem zafarbeným prstom.

Dáme si variť bulgur s 1/2 ČL soli. Kým sa varí, nakrájame si cviklu a fetu. V mise zmiešame bulgur, cviklu a fetu. Osolíme, ak je potrebné, okoreníme a primiešame pesto a trochu olivového oleja. 

Podávame takmer chladné. Výbore chutí aj na druhý deň z chladničky. 

Zdroj receptu: foodblogerka.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Cviklová torta bez lepku a laktózy

Cviklová torta je výnimočne chutná a zdravá. 

 

Cviklový krém s bryndzovými šúľancami

Veľmi chutná polievka.

 

 

Polievka z pečenej cvikle

Cvikla obsahuje veľa antioxidantov a aj betaín.