6. MAR 2015

Zeleninová fritata

Vo väčšine prípadov sa fritata považuje za jedlo na raňajky, prípadne brunch, podľa mňa je ideálnym večerným pokrmom. 

Suroviny:

  • 3 vajcia
  • 1/2 červenej a zelenej papriky
  • 1 jarná cibuľka
  • soľ
  • korenie
  • 1/2 balenia slaného balkánskeho syra
  • 1 ČL parmezánu
  • sušené chilli korenie
  • 1 ČL pažítky
  • 1 PL nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 ks sušenej paradajky
  • 1 ČL olivového oleja

Postup prípravy:

Vajíčka si zmiešame v miske so soľou, korením, pažítkou a vňaťou. Jarnú cibuľku vložíme do rozpálenej panvice a krátko restujeme. Papriky a sušenú paradajku nakrájame na drobné kúsky a orestujeme na cibuľke. Po chvíli zalejeme vajíčkovou zmesou a pečieme. Do vajíčok nalámeme slaný syr na väčšie kocky. Asi po 4 minútach si vezmeme tanier, prikryjeme ním fritatu a  vyklopíme naň celú zmes. Neprepečenou stranou ju vrátime späť na panvicu tak, že pôvodne spodnú stranu máme navrchu. Dopečieme asi 2 minúty a opäť vezmeme tanier a fritatu naň preklopíme. Podávame ju s nakrájanou paprikou, parmezánovými hoblinami a chilli korením.

Odporúčame prečítať: Špenátová omeleta so sušenými paradajkami

Zdroj: http://www.zdravienatanieri.sk/zdrave-recepty/recept/zeleninova-fritata-/

Autor článku

zdravienatanieri

Natália Spišiaková

Milujem jedlo! Jedlo je moja závislosť a preto si musím vyberať. Až vekom som došla k uvedomeniu, že telo nie je „kuka nádoba“, ale dar, o ktorý sa treba starať, rozmaznávať ho a lahodiť mu. Všetka starostlivosť sa nám v dobrom vráti. Keďže mám hlavu plnú super zdravých receptov, cítila som potrebu podeliť sa s ostatnými.

http://www.zdravienatanieri.sk/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Zeleninová fritata

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 858
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.