Zapoj sa s nami do BEŽECKEJ VÝZVY!

VIDEO RECEPT: Zeleninové kari na 4 rýchle spôsoby

redakcia

Ak nemáte čas ani suroviny na varenie, vyskúšajte tento rýchly a chutný recept. Suroviny si môžete prispôsobiť podľa toho, čo máte doma.

Kari_Ryza
Zdroj: Stock.Adobe.com
25. FEB 2021

Suroviny:

- Cibuľa,

- Maslo ghee,

- Zelenina, ktorú nájdete doma - mrkva, brokolica, paradajky, cuketa, paprika, cesnak, iná,

Tofu,

- Bulgur (alternatívou je quinoa, cestoviny, prípadne ryža),

- Kari korenie,

- Petržlenová vňať,

- Bazalka,

- Pažítka,

- Cícer.

Postup:

Cibuľu nakrájame a opražíme na oleji. Najlepšie na repkovom oleji alebo masle ghee. Nemusíme do zlatista, postačí, keď bude trošku chrumkavá.

Kým sa cibuľa pripravuje, nakrájame si zeleninu - začneme tou zeleninou, ktorá je najtvrdšia a potrebuje sa variť najdhlšie, aby zmäkla. V našom prípade je to mrkva a brokolica.

Postupne do hrnca pridávame nakrájané kúsky zeleniny a miešame. Pridáme vodu. Zakryjeme a chvíľu dusíme.

Pokrájame orieškové tofu a pridáme ho k zelenine. Môžeme pridať aj strukoviny - napríklad cícer. Do uvarenej zeleniny pridáme kari korenie.

Ako prílohu používame bulgur, ale môžete ho nahradiť aj ryžou, cestovinami alebo quinoou.

Bulgur premyjeme studenou vodou, dáme do hrnca a pridáme toľko vody, aby bola kúsok nad bulgurom - kým sa uvarí, voda sa postupne vyparí a nemusíme ho na záver cediť. Bulgur varíme 10-12 minút pod pokrievkou. Na záver doňho vmiešame maslo alebo maslo ghee (ak nechcete lepok) a podávame.

Odporúčame používať: Ghee, maslový tuk, 180 g - Ghee od dmBio je bezvodý mliečny tuk podľa tradičného ajurvédskeho varného procesu. Prečistené maslo sa vysoko zahrieva a je preto vhodné na varenie, restovanie, vyprážanie a pečenie. Dodá jedlu lahodnú, jemnú chuť.

Maslo Ghee, dmBio

Odporúčame používať: dmBio Bulgur, 500 g - Je ideálny ako príloha alebo ako prísada do orientálnych jedál, šalátov, polievok, nákypov a dezertov. Predvarený bulgur je vyrobený z tvrdej pšenie a používa sa hlavne v orientálnej kuchyni. Obilnina sa servíruje ako príloha k zelenine ako aj ku korenistým mäsovým pokrmom a veľmi chutná je dusená, namáčaná alebo ako exotický šalát.

Bulgur, dmBio

Odporúčame používať: dmBio Quinoa, 500 g - Túto potravinu možno pripraviť na slano aj sladko. Skvele chutí v šalátoch, ako príloha k mäsu, tofu, zaliata bielym jogurtom, arašidovým maslom a podobne. Nevyžaduje náročnú prípravu a jednoducho ju dochutíte. Je bohatá na aminokyseliny, ktoré si organizmus nedokáže vyprodukovať sám, preto musia byť dodávané z externých zdrojov, ďalej na vitamíny skupiny B, vitamín E, železo či vápnik.

dm quinoa

Odporúčame používať: dmBio Špaldové špirály, 500 g - Špalda je bohatá na vlákninu, ktorá prospieva tráviacemu systému a má jemnú oriešková chuť. Cestoviny sa vyrábajú podľa tradičnej receptúry, sú bio, vegan a s certifikátom Naturland.

dmBio Spaldove Spiraly_Cestoviny

Odporúčame používať: dmBio Dlhozrnná ryža natural, 1000 g - Po zbere je len šetrne očistená, nie je olúpaná, tým si zachováva všetky výživové hodnoty. Je klasikou medzi ryžami. Dlhozrnná ryža je vhodná ako príloha k mäsovým, zeleninovým a rybím pokrmom.

dmBio Dlhozrnná ryža natural


DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - VIDEO RECEPT: Zeleninové kari na 4 rýchle spôsoby

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 3160
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.