VIDEO RECEPT: Jednoduchý quinoa šalát

redakcia

Máte chuť urobiť si rýchly fit šalát? Alebo hľadáte inšpiráciu, čo si urobiť zo superpotraviny s názvom quinoa?

Jednoduchý quinoa šalát
Zdroj: Janka Šimkovičová
24. SEP 2020

Quinoa je známa tým, že ako jedna z mála rastlinných potravín obsahuje kompletné spektrum všetkých aminokyselín. A pritom ju pripravíte jednoducho, ako ryžu.

Quinoa prirodzene neobsahuje lepok, je preto vhodná aj pre celiatikov a ľudí stravujúcich sa bezlepkovo.

Využiť ju ale môžu aj bežní milovníci mäsa – v porovnaní s mäsom je ľahšia na trávenie a neobsahuje tak veľa tuku.

Ako si pripraviť rýchly šalát z quinoa

Nasledujúci recept je pre 4 osoby.

Potrebujete:

  • 200 g quinoa
  • 150 g tuniaka
  • 150 g hrášku
  • 150 g zelenej fazuľky
  • 100 g červenej šošovice
  • maslo / maslo ghí
  • 4 strúčiky cesnaku
  • štipka soli
  • 1 PL tekvicového oleja

Odporúčame: Quinoa od dmBio. Výživná ľahká príloha k jedlu. Taká je Quinoa od dmBio. Túto potravinu možno pripraviť na slano aj sladko. Skvele chutí v šalátoch, ako príloha k mäsu, tofu, zaliata bielym...

Postup:

  1. Quinou prepláchneme studenou vodou a dáme variť, aby voda bola tesne nad ňou. Uvaríme do mäkka.
  2. Na masle alebo ghí si opražíme na drobno nakrájaný cesnak. Pridáme hrášok a zelenú fazuľku a podusíme do mäkka.
  3. Osobitne si uvaríme červenú šošovicu.
  4. Pokiaľ nechceme použiť  tuniaka z konzervy, pripravíme si surovú rybu na masle. Rybu nakrájame na drobné kúsky a pridáme k zelenine.
  5. Nakoniec primiešame uvarenú quinou a šošovicu. Všetko spolu premiešame a jemne osolíme.
  6. Dochutíme štipkou kurkumy a 1 polievkovou lyžicou tekvicového oleja.

Prečítajte si viac o quinoe:

Ľahká a chutná príloha k jedlu – quinoa


DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - VIDEO RECEPT: Jednoduchý quinoa šalát

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 3004
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.