VIDEO RECEPT: Cuketová polievka s červenou šošovicou

Jana Šimkovičová

Jednou z možností, ako dostanete do tela potrebnú dávku zeleniny a proteínov je ich využitie v polievke. Vyskúšať môžete napríklad nasledujúcu s cuketou a červenou šošovicou, ktorá nielenže skvele chutí, ale vás aj zasýti na dlhšie obdobie.

Cuketova polievka s cervenou sosovicou
Zdroj: Tatiana Gernátová, NABITÁ KUCHÁRKA
20. AUG 2020

Červená šošovica má v porovnaní s ostatnými druhmi šošovice tú výhodu, že ju nemusíme pred varením namáčať, čím ušetríte čas.

Podobne ako mungo fazuľa je taktiež bohatým zdrojom kyseliny listovej, vďaka obsahu vlákniny výborne zasýti, je prevenciou zápchy, napomáha prirodzenej detoxikácii nášho tela, podporuje zdravie srdca, prispieva k správnej regulácii hladiny krvného cukru a k posilneniu obranyschopnosti.

Ak premýšľate, v akom chutnom recepte môžete červenú šošovicu využiť, odporúčam vám tento obľúbený, ktorý máte hotový za 15 minút a zasýtite ním až 5 osôb:

Cuketová polievka s červenou šošovicou

Suroviny:

- 3 veľké cukety,

- 1 cibuľa,

- 4 strúčiky cesnaku,

- 100 g  červenej  šošovice (odporúčame dmBio),

- 2 PL masla ghee,

- ½ ČL kurkumy,

- ½ ČL mletej rasce,

- soľ,

- 1 PL tekvicového oleja,

- semiačka podľa chuti,

- parmezán.

Postup:

Cibuľu a 3 struky cesnaku si očistíme a nakrájame na malé kúsky. Opražíme na masle ghee.

Keď sú cibuľa a cesnak opražené do zlatista, pridáme na kúsky nakrajané cukety.

Chvíľu celú zmes podusíme. Počas dusenia pridáme kurkumu a rascu a všetko spolu pomiešame.

Zalejeme vodou tak, aby bola zhruba 1 cm nad celou cuketovou zmesou. Pridáme  červenú šošovicu a varíme, kým je  šošovica uvarená.

Uvarenú polievku rozmixujeme ponorným mixérom.

Dochutíme soľou a tekvicovým olejom. Pretlačíme posledný struk cesnaku. Podávame s nastrúhaným parmezánom alebo semiačkami.

Tento zdravý a chutný recept nájdete spolu s ďalšími 70 fit receptami v populárnej knihe NABITÁ KUCHÁRKA. Svojimi obľúbenými receptami a tipmi do nej prispeli desiatky najlepších trénerov a znýmych osobností zo sveta cvičenia a zdravia.

Banner_Nabita kucharka_600x300px


DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - VIDEO RECEPT: Cuketová polievka s červenou šošovicou

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 2980
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.