21. JAN 2014

Powerfood Chef raňajky: Začnite deň po mexicky s vajíčkami a avokádom

Viete, že vajíčka na mexický spôsob sú jedny z najzdravších raňajok, aké si môžete dopriať? A obzvlášť, ak vaše vajíčka pochádzajú z domáceho chovu, tak v nich zaručene nájdete tie najlepšie omega-3 mastné kyseliny a práve tie v kombinácii s avokádom vám dodajú skutočnú energiu, ktorú každé ráno potrebujete. Je však ten najlepší spôsob prípravy vajíčok, aby sme z nich získali dostatok energie? 

 

Inšpirujte sa mexickými raňajkami a pozrite sa na výborný spôsob prípravy vajíčok pre získanie dostatku energie.

Čas prípravy: 5 min.                     Množstvo: 2 osoby 
Čas varenia: 5 min.                      Celkový čas: 10 min.
 

Ingrediencie         
 

  • kvalitné domáce vajíčka 2 ks
  • avokádo 1 ks
  • paradajky  1 ks
  • žltá paprika  1 ks
  • opečené vodové pečivo 1 ks maximálne
  • morská soľ
  • ocot 1 PL
  • čili, červená cibuľa  (extra)
     

Príprava

Do vriacej vody pridáme ocot, vytvoríme mierny vír a vložíme vajíčka, varíme cca 4 až 8 minút.
Dužinu avokáda si rozpučíme vidličkou, zeleninu nakrájame a pečivo opečieme v hriankovači.
Pečivo si natriem avokádom, následne na to servírujem hotové vajíčka, dochutím morskou soľou a obložím čerstvou zeleninkou.

Tip: K pečivu sa staviam opatrne, niekedy je vhodné ho aj vynechať. Ak nepoužijeme pečivo, v tom prípade dužinu avokáda nerozpučíme, ale nakrájame na plátky rovnako ako zvyšnú zeleninu.

 


Autor článku

powerfood

Dušan Plichta

Dušan je profesionálnym poradcom, dobrodruhom a nadšencom, ktorý spája gastronómiu so skutočne zdravou výživou. Ako bývalý tanečník Lúčnice, triatlonista a expert na tradičné jedlá svetových kuchýň, rozbieha unikátny projekt Powerfood Chef, pričom ponúka inovatívny, niekedy možno kontroverzný gurmánsky prístup k výživovému poradenstvu. Dušanovou víziou je ukázať ľuďom široké možnosti plnohodnotnej a kvalitnej výživy. Navyše sa Dušan výživa v bádaní a aplikácii najnovších poznatkov z vedy a výskumu, ktoré prepája s konkrétnymi gastronomickými skúsenosťami, ktoré získal cestovaním po svete.

http://www.dusanplichta.com/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Powerfood Chef raňajky: Začnite deň po mexicky s vajíčkami a avokádom

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 858
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.