17. SEP 2014

Kuskusové rizoto s proteínmi

Pri kúpe kuskusu si dajte záležať a kúpte si celozrnný. Dostať ho v každom bio obchode. Kuskus je nenáročný na prípravu a ak do neho pridáte cícer, fazuľu a kukuricu, zabezpečíte si aj prísun potrebných proteínov. 

Odporúčame prečítať: Mungo fazuľa a červená šošovica. Prečo nesmú v našom jedálničku chýbať?

Ingrediencie na 5-7 porcií:

  • 150 g celozrnného kuskusu (môžme nahradiť aj kvalitnejšou ryžou, pšenom, alebo bulgurom)
  • 1 väčšia cibula
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 šálku uvareného cíceru
  • 1 šálku uvarenej fazule
  • 2 hrste mrazenej kukurice
  • 200 g mrkvy
  • 3 paradajky
  • kečup, alebo paradajkový pretlak
  • chili korenie
  • 1 lyžica mletej rasce
  • ½ l zeleninového vývaru (príp. vody)
  • čierne korenie
  • petržlenová vňať

Postup: 

Kuskus zalejeme teplou vodou a necháme postáť, kým nezmäkne. Na panvici si na kokosovom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme pokrájaný cesnak, pokrájanú mrkvu, mletú rascu a chili korenie. Krátko podusíme. Pridáme pokrájané paradajky, zeleninový vývar a povaríme. Pridáme cícer, kukuricu, kuskus, kečup a zamiešame. Dochutíme čiernym korením, prípadne soľou. Ozdobíme petržlenovou vňaťou. Podávame s čerstvým šalátom.

Odporúčame prečítať: Ideálna strava pre športovca


Autor článku

Fitshaker

Fitshaker .sk

Fitshaker je virtuálne fitko pre ženy, kde si môžu zacvičiť svoje obľúbená cvičenia v pohodlí svojho domova prostredníctvom videí. Ideálne pre všetky zaneprázdnené ženy, mamičky, či tehuľky, ktorým záleží na svojej postave.

http://www.fitshaker.sk

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Kuskusové rizoto s proteínmi

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 852
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.