22. OKT 2015

Šťavnatý jesenný koláčik z mrkvy a ananásu

Koláčik, v ktorom sa mieša exotická chuť ananásu a kokosu so sezónnymi orieškami a mrkvou.

Čo budeme potrebovať?

  • 120 g ananásu (čerstvého, alebo z konzervy)
  • 80 g mrkvy
  • 50 g vlašských orechov
  • 2 vajíčka
  • 80 g trstinového cukru 
  • 125 g múky (bezlepkovej, orechovej, špaldovej…)
  • 50 ml kokosového oleja
  • 40 g kokosu
  • 1 ČL prášku do pečiva (bez lepku a fosfátov)
  • 25 g škrobovej múčky 
  • štipku škorice
  • štipku soli
  • vanilkový lusk (alebo vanilkový cukor)

Postup:

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Ananás nakrájame na malé kúsky, mrkvu očistíme a nastrúhame, orechy nasekáme. Žĺtky oddelíme od bielkov. Bielky spolu so štipkou soli vyšľaháme na tuhý sneh. K žĺtkom pridáme cukor a vanilku. Vyšľaháme do hutnej peny. V miske zmiešame múku, škrobovú múčku, prášok do pečiva a škoricu. Postupne pridávame do žĺtkovej zmesi a na záver dosypeme strúhaný kokos. Zmes bude poriadne hutná, nezľaknite sa. Vareškou, alebo pokojne aj rukou, vmiešame ananás, orechy a mrkvičku. Úplne na záver primiešame sneh z bielkov. Pečieme pri teplote 180 stupňov v ľubovoľnej forme. Koláčik nevyrastie extrémne do výšky, preto si nemusíte s výškou formy robiť starosti.

Zdroj receptu: fitshaker.sk

zdravedesiate

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Mrkváčiky so slivkovým lekváromMrkváčiky so slivkovým lekvárom

Tretinu cesta tvorí práve strúhaná mrkva.

 

 

Mrkvová nátierka so sezamomMrkvová nátierka so sezamom

Mrkva so sezamom? Jedinečná kombinácia!

 

 

Mrkvové kapučínoMrkvové kapučíno

Mrkva a kapučíno? Všetko je možné a navyše to aj skvelo chutí.

 


Autor článku

Fitshaker

Fitshaker .sk

Fitshaker je virtuálne fitko pre ženy, kde si môžu zacvičiť svoje obľúbená cvičenia v pohodlí svojho domova prostredníctvom videí. Ideálne pre všetky zaneprázdnené ženy, mamičky, či tehuľky, ktorým záleží na svojej postave.

http://www.fitshaker.sk

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Šťavnatý jesenný koláčik z mrkvy a ananásu

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 858
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.