3. OKT 2016

Karfiolové curry s tempehom

V karfiole sa nachádza viacero účinných látok. Jedna z nich je indol-3-karbinol, ktorá podporuje detoxifikáciu pečene a odstraňuje nadbytočný estrogén z tela. 

Suroviny:

  • 4 ks tempehu (ak nie ste vegetarián, tak môžete použiť bio kuracie mäso)
  • 2 lyžice kokosového oleja
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 menší karfiol
  • 1 cuketa
  • 1/2 balíka mrazenej zeleninovej zmesi
  • 2 lyžičky curry prášku
  • 1/2 lyžičky škorice
  • 1 lyžička chilli
  • 1 kokosové mlieko
  • 1 lyžička tamari omáčky
  • sezamové semienka a koriander na ozdobu

Postup:

Cibuľu a cesnak si opražte na oleji dozlatiska. Potom pridajte karfiol, cuketu a ostatnú zeleninu a opražte pár minút. Pridajte curry, škoricu, chilli a kokosové mlieko. Dobre premiešajte a nechajte variť na miernom ohni 10 minút. Keď je zelenina mäkká, odoberte 2 tretiny a rozmixujte zmes na krém. Zmiešajte s nerozmixovanou tretinou.
Na menšej panvici zohrejte olej a pridajte tempeh a opražte dozlatista. Odložte z ohňa a pokvapkajte tamari omáčkou. Tempeh pridajte k zelenine a premiešajte. Pri servírovaní posypte sezamom a koriandrovou vňaťou.

Zdroj: zdraviebezliekov.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

15-minútová polievka z červenej šošovice15-minútová polievka z červenej šošovice

Na prípravu potrebuješ šošovicu, batáty, mrkvu, tempeh a ďalšie ingrediencie.

 

Minestrone s divokou ryžouMinestrone s divokou ryžou

Vonku sa už riadne ochladilo, a tak je vhodné jesť niečo, čo by nás zahrialo, na čom by sme si pochutili a mali skvelý pocit nasýtenia.

 

Šošovicový šalát pre šťastieŠošovicový šalát pre šťastie

Do šošovice pridáme špenátové listy, opražený tempeh, rôzne semiačka, mandle a domácu zálievku. 


Autor článku

Evablaho

Eva Blaho

Koncom roka 2011 som sa vrátila z Austrálie, kde som vyštudovala naturopatiu a nutričné poradenstvo. Na základe tejto skúsenosti som získala úplne iný pohľad na stravu, zdravie a životný štýl. Rozhodla som sa nenechať si tieto informácie iba pre seba. Prišla som späť na Slovensko a odvtedy pomáham ľuďom a šírim zdravé informácie prostredníctvom konzultácií, kurzov varenia, prednášok a chutných receptov.

http://www.zdraviebezliekov.sk

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Karfiolové curry s tempehom

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 856
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.