23. FEB 2015

Vinegret šalát s quinoou

Quinoa patrí medzi najzdravšie obilniny a navyše je skvelá aj na prípravu šalátov. 

(bez obsahu laktózy, bezlepkové, bez cukru, bezvaječné)
Čas prípravy: menej ako 9 hodín
Doba varenia: menej ako 1 hodina

Suroviny na 8 porcií: 

  • 100 g quinoi
  • 1 repa
  • 4 mrkvy
  • 8 nakladaných uhoriek
  • 200 g červenej fazule
  • 1 ČL provensálskeho korenia
  • horčicové semená
  • limetka
  • extra panenský olivový olej
  • soľ, korenie

Príprava:

Fazuľu necháme cez noc odmočiť. Vodu vylejeme a fazuľu varíme domäkka na strednom ohni. Repu a mrkvu očistíme, dáme ich do hrnca so studenou vodou a varíme na strednom ohni domäkka. Quinou uvaríme v osobitnom hrnci s vodou (na 1 diel quinoi  pripadajú 2 diely vody). Varíme 15 minút.

Repu, mrkvu a uhorky pokrájame na malé kocky a zmiešame spolu v mise. Pridáme provensálske korenie, horčicové semená, soľ a olivový olej. Všetky ingrediencie dobre pomiešame. Pomocou kruhovej formy servírujeme tak, že do polovice naplníme formu quinoou a zvyšok vinegretom. Vrch potom pokvapkáme limetkovou šťavou.

Odporúčame prečítať: Power brokolica s quinoou


Autor článku

Superfitmonkey

Alesya Volpi Radkovska

Alesya Volpi sa narodila na Ukrajine a už v štyroch rokoch začala navštevovať svoje prvé hodiny tanca. Nikdy neostala len pri jednom tanečnom štýle, ale snažila sa zdokonaľovať v rôznych tanečných štýloch: moderný tanec, hip-hop, dancehall, reggae ton, balet a nakoniec twerk. S cieľom vytvoriť dokonale vyvážený životný štýl pre každú ženu, Alesya cestovala po celom svete aby študovala rôzne formy životných štýlov a zistila, čo funguje najlepšie pre ženy rôznych národností. V súčastnosti je Alesya profesionálnou choreografkou, fitness inštruktorkou a odborníčkou na výživu. Žije na Slovensku so svojím manželom a dvojročným synom. V roku 2015 Alesya vytvorila nový sexy a stimulujúci tanečný fitness životný štýl - GLAMNESS.

https://glamness.com

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Vinegret šalát s quinoou

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 856
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.