7. AUG 2013

Tvarohovo-pohánkové guličky

Vymenila som obyčajnú krupicu za tú pohánkovú. Vzniká mlynským spracovaním pohánky, je prirodzene bezlepková a ľahko stráviteľná, s obsahom vlákniny, vitamínov, minerálov a rutínu s pozitívnym účinkom na srdce a cievy. A teda hodnotná a výživná pre deti aj dospelých. Práve kôli vláknine je toto jedlo veľmi sýte, a guličky sú „hutnejšie“ ako z bielej krupice.

A aj keď finále možno vyzerá ako dezert, určite vás nasýti aj ako hlavný chod. Keďže sa do guličiek nepridáva veľa cukru, osladila som ich na tanieri bio čučoriedkovým džemom z Greentree cafe (zloženie je čučuriedky, jablkové pyré, pektín).

SUROVINY

  • 250 g hrudkového tvarohu (1 balenie)
  • 80 g pohánkovej krupice
  • 1 vajíčko
  • Štipka soli
  • Cca 2 PL hnedého nerafinovaného cukru

Na posýpku:

  • Drvený ľan
  • Mleté vlašské orechy
  • Mandľové lupienky Alebo čo doma nájdete :)
  • Plus roztopené maslo

POSTUP

Vajíčko, pohánkovú krupicu a tvaroh zmiešame spolu (najlepšie rukou). Vznikne nám krásne tvarovateľne cesto, z ktorého potom gúľame guličky. Z jednej dávky vznikne cca 15 väčších, odporúčam však robiť menšie. Tie veľké majú po uvarení trocha  tuhú konzistenciu. Hádžeme do vriacej vody a varíme cca 5-8 minút, po vyplávaní na vrch sú hotové.Nasucho opražíme oriešky na posýpku.a záver polejeme roztopeným maslom a na tanierik pridáme džem alebo omáčku z čerstvého ovocia.

gulicky


Autor článku

bencova

Zuzana Benčová

Aktívne sa venujem zdravému životnému štýlu, najmä zdravému vareniu. Som zakladateľkou stránky www.fitrecepty.com, kde zverejňujem svoje bezmäsité recepty spolu s FOTO postupom, a tiež všetko dôležité o zdraví a výžive. A sem tam aj pár príbehov naviac, aby sme pri snahe zdravo variť nezabudli žiť, radovať sa a milovať :)

http://www.fitrecepty.com/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Tvarohovo-pohánkové guličky

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 858
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.