3. SEP 2014

Tofu v semiačkovom kabátiku

Hlávky slnečníc, otáčajúce sa za slnkom, inšpirovali nielen Vincenta van Gogha… Slnečnicové, ale aj iné semiačka nás priviedli k ďalšiemu mimoriadne chutnému a zdravému receptu.

Recept pre 3 osoby

Potrebujeme:

  • 1 tofu 
  • mix semiačok (slnečnicové, tekvicové, sezam,…)
  • vajíčko
  • múka
  • celozrnná strúhanka (môže byť aj obyčajná)
  • ryža natural
  • šalát
  • cherry paradajky
  • čerstvý tymián
  • olej
  • hnedý cukor
  • soľ a korenie

Postup: 

Najprv si pripravíme natural ryžu tradičným spôsobom. Necháme zovrieť vodu, ktorú osolíme a pridáme do nej opláchnutú ryžu. Natural ryžu varíme približne 25 minút a radšej vo väčšom množstve vody, ktorú potom zlejeme. Tofu, naložené vo vode, si dôkladne osušíme v papierových utierkach, potom ho ešte obalíme do hrubšej vrstvy papierových utierok a zaťažíme cca na 15 minúť ťažším predmetom. Nakrájame ho na plátky, ktoré osolíme a postupne obaľujeme v trojobale: múka, jemne posolené a okorenené vajíčko a zmes nadrobno nesekaných semiačok.  Obalené kúsky tofu potom opražíme na kokosovom tuku alebo oleji.

Tofu podávame s ryžou, ľadovým šalátom a karamelizovanými cherry paradajkami. Tie si len podusíme na oleji s hnedým cukrom s balsamikom, čerstvým tymiánom a ochutíme soľou a korením.

Odporúčame prečítať: 

5 faktov, ktoré by ste mali vedieť o sóji

Rôzne druhy bielkovín a ich prospech

 

Zdroj receptu: http://www.biteme.sk/tofu-v-semiackovom-kabatiku/

Autor článku

biteme

Barbora Drahovská

Bite me je vegetariánsky blog nielen pre vegetariánov, ktorý založili v roku 2012 dve kamarátky Barbora a Mimi.

http://www.biteme.sk/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Tofu v semiačkovom kabátiku

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 858
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.