15. FEB 2017

Teplý zemiakový šalát s čakankou

V zimnom období máme prevažne jednostrannú stravu, naše jedlá nehýria farbami tak, ako v iných ročných obdobiach.

Na prípravu budete potrebovať:

  • 1 kg šalátových zemiakov
  • 1 menšiu hlávku červenej čakanky
  • 2 červené cibule
  • sladkokyslý nálev
  • 3 polievkové lyžice kvalitného oleja
  • čerstvú petržlenovú vňať
  • sušenú šunku (nemusí byť)

Postup:

Šalátové zemiaky umyte a dajte variť do vody, ktorú môžete aj osoliť. Zemiaky nemajú byť rozvarené. Po uvarení ich ošúpte a odložte.

Sladkokyslý nálev na zemiakový šalát pripravte nasledovne:

1/2 litra vody, 3 polievkové lyžice octu, 3 polievkové lyžice trstinového cukru, 1/2 lyžice soli a 1/2 lyžice horčice zmiešajte. Všetko spolu uvarte, do vriaceho nálevu pridajte na kolieska nakrájanú červenú cibuľu (už nevarte) a nechajte len spariť. Tento nálev je univerzálny a môžete ho vychladnutý použiť aj na iné šaláty. Horúci nálev dajte do misy, pridajte na plátky nakrájané teplé zemiaky, jemne premiešajte. Pridajte k tomu na kúsky potrhané listy červenej čakanky a znovu premiešajte. Olej pridajte až na záver. Ak by ste dali najskôr olej, tento by obalil zemiaky a nálev by sa nedostal k zemiakom. Pred podávaním posypte šalát nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Zdroj: akosiuvaritzdravie.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Grilovaná zelenina s cícerom a krutónmiGrilovaná zelenina s cícerom a krutónmi

Cícer mnohí označujú za proteínovú bombu, čiže do jedálnička športovcov rozhodne patrí. 

 

Detox šalát s horčicovo-medovým dressingomDetox šalát s horčicovo-medovým dressingom

Skvelý na odľahčenie. 

 

 

Voňavý zimný šalát s karamelizovanou hruškouVoňavý jesenný šalát s karamelizovanou hruškou

Snažíte sa urobiť niečo pozitívne pre svoje zdravie a štíhlu líniu? Tento zeleninový šalát stojí rozhodne za vyskúšanie. 


Autor článku

Ako

Ako Si Uvarit Zdravie.sk

Ako Si Uvariť Zdravie - blog, ktorý vám pomôže cítiť sa lepšie, vyzerať lepšie, mať sa lepšie. Nájdete tu množstvo zaujímavých tém o výžive, pohybe, relaxe a spánku, recepty a informácie o doplnkoch. Tipy pre vaše zdravie a vitalitu.

http://akosiuvaritzdravie.sk/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Teplý zemiakový šalát s čakankou

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 1289
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.