2. MAR 2015

Teplý hubový šalát s avokádovým dipom

V zimnom období mám vyslovene chuť na teplé šaláty. Zeleninu z nich spracúvam na panvici len veľmi krátko. V kombinácii so skvelým avokádovým dipom je teplý šalát božským jedlom.

Suroviny:

  • 10 stredne veľkých hlavičiek čerstvých šampiňónov
  • 1 stredne veľká cuketa
  • 1 bazalkový tofu syr
  • hrsť zelených fazuliek
  • 2 PL kokosového oleja bez vône
  • himalájska soľ
  • korenie
  • chilli korenie
  • sušený cesnak

Avokádový dip:

  • 1 avokádo
  • štipka limetkovej šťavy
  • koriandrové lístky nadrobno posekané
  • 1 ČL agáve
  • himalájska soľ
  • korenie
  • chilli korenie
  • sušený cesnak
  • cviklové výhonky na ozdobu

Postup prípravy:

Zeleninu poriadne umyjeme. Šampiňóny rozkrojíme napoly, cuketu na kolieska a tiež napoly, fazuľky, pokiaľ sú veľmi dlhé, tak na menšie kúsky a všetko ohrejeme na panvici na kokosovom oleji. Ochutíme soľou, korením, chilli a cesnakom. Nakrájame si aj tofu na menšie kocky, opečieme ho na panvici a pridáme k šalátu. Olúpeme si zrelé avokádo a popučíme ho vidličkou na kašu, pridáme soľ, korenie, chilli korenie, nasekané koriandrové lístky, štipku agáve, poriadne premiešame a servírujeme na šaláte ozdobené cviklovými výhonkami.

Odporúčame prečítať: Tuniakový šalát

Zdroj receptu: http://www.zdravienatanieri.sk/zdrave-recepty/recept/teply-hubovy-salat-s-avokadovym-dipom/

Autor článku

zdravienatanieri

Natália Spišiaková

Milujem jedlo! Jedlo je moja závislosť a preto si musím vyberať. Až vekom som došla k uvedomeniu, že telo nie je „kuka nádoba“, ale dar, o ktorý sa treba starať, rozmaznávať ho a lahodiť mu. Všetka starostlivosť sa nám v dobrom vráti. Keďže mám hlavu plnú super zdravých receptov, cítila som potrebu podeliť sa s ostatnými.

http://www.zdravienatanieri.sk/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Teplý hubový šalát s avokádovým dipom

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 856
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.