24. MAR 2015

Tekvicová polievka s kokosovým mliekom

Tekvica je skvelý zdroj karotenoidov, ktoré spôsobujú aj jej žltooranžovú farbu. Tieto rastlinné chemikálie sú momentálne skúmané kvôli ich účinkom pri cukrovke a rakovine prostaty. 

Suroviny:

  • 1 stredne veľká hokkaido tekvica
  • 1 konzerva kokosového mlieka
  • 2 čajové lyžice muškátového orechu
  • 1 čajová lyžica škorice
  • 1,5 cm kúsok zázvoru, postrúhaného
  • 1 čajová lyžica kurkumy
  • quinoa
  • tekvicové semienka

Postup:

Tekvicu umyjeme, očistíme zvnútra od semienok, pokrájame na mesiačiky, uložíme na plech, podlejeme trochou vody a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 °C na 15 až 20 minút. Keď je tekvica mäkká, tak ju premiestnime do hrnca, pridáme kokosové mlieko a  rozmixujeme ju ponorným mixérom na krém. Ak chcete redšiu konzistenciu, tak dolejte vodu podľa potreby. Pridáme koreniny a necháme prejsť varom. Môžeme podávať s quinou a tekvicovými semienkami ako prílohou namiesto cestovín.

Odporúčame prečítať: Tekvicová polievka s červenou šošovicou na kokosovom oleji

Zdroj receptu: http://www.zdraviebezliekov.sk/jedlo-ako-liek/polievky/tekvicova-polievka-s-kokosovym-mliekom/


Autor článku

Evablaho

Eva Blaho

Koncom roka 2011 som sa vrátila z Austrálie, kde som vyštudovala naturopatiu a nutričné poradenstvo. Na základe tejto skúsenosti som získala úplne iný pohľad na stravu, zdravie a životný štýl. Rozhodla som sa nenechať si tieto informácie iba pre seba. Prišla som späť na Slovensko a odvtedy pomáham ľuďom a šírim zdravé informácie prostredníctvom konzultácií, kurzov varenia, prednášok a chutných receptov.

http://www.zdraviebezliekov.sk

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Tekvicová polievka s kokosovým mliekom

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 856
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.