18. MÁJ 2014

Šťaveľový krém so šampiňónmi a medvedím cesnakom

Šťaveľ, alebo šoška je mojou obľúbenou jarnou listovou zeleninou. Dajú sa z neho urobiť prívarky, polievky, pridávam si ho do zelených smoothies. Je bohatý na vitamín A, vitamín C a minerálne látky, ako železo a vápnik.Stimuluje krvný obeh, podporuje tvorbu červených krviniek, znižuje hladinu glukózy v krvi a pod.

Na prípravu 4 porcií potrebujeme:

  • 15 hlávok šampiňónov
  • 2 hrste šťaveľu /šošky/
  • 1 hrsť medvedieho cesnaku
  • 1 hrsť nakrájanej petržlenovej vňate
  • 2 celé jarné cibuľky
  • 1 plechovka, kokosového mlieka
  • štipka soli
  • trojfarebná zmes korenia
  • 4 vajcia
  • repkový olej

Postup prípravy:

Na repkovom oleji si opečieme krátko jarnú cibuľku. Šampiňóny nakrájame na tenké plátky a krátko restujeme s cibuľkou.  Zalejeme 1 pohárom vody a necháme prejsť varom, osolíme a okoreníme. Medzitým si nalejeme do mixéru kokosové mlieko, 1/3 porcie šťaveľu, 1/2 porcie medvedieho cesnaku, 1/2 porcie petržlenovej vňate a celú zmes rozmixujeme nahladko. Zvyšnú šošku, medvedí cesnak a petržlenovú vňať nakrájame nadrobno a pridáme ku šampiňónom na pár sekúnd. Celé to zalejeme rozmixovanou zmesou a necháme na sporáku dovtedy, kým zmes nezačne bublať. Ak je potrebné dochutíme soľou a korením. Polievku podávame so strateným vajíčkom a žeruchou.


 


Autor článku

zdravienatanieri

Natália Spišiaková

Milujem jedlo! Jedlo je moja závislosť a preto si musím vyberať. Až vekom som došla k uvedomeniu, že telo nie je „kuka nádoba“, ale dar, o ktorý sa treba starať, rozmaznávať ho a lahodiť mu. Všetka starostlivosť sa nám v dobrom vráti. Keďže mám hlavu plnú super zdravých receptov, cítila som potrebu podeliť sa s ostatnými.

http://www.zdravienatanieri.sk/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Šťaveľový krém so šampiňónmi a medvedím cesnakom

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 858
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.