20. JAN 2015

Ryžové guľôčky s mozzarelou a domácim chutney

Ak hľadáte spôsob, ako mať v práci kvalitné jedlo na obed, jednou z možností je navariť si ho doma a zobrať so sebou v dóze.

Budete potrebovať na 1 porciu:

  • 50 g kvalitnej arborio ryže na rizoto
  • 5 g ľanového semienka
  • 80 g mozzarely (alebo 100 tofu, alebo 100-150g mäsa podľa chuti)
  • morskú soľ
  • 30-50 g rukoly (prípadne poľníčka či baby špenátu)
  • 1 porcia slivkového chutney (ak nemáte k dispozícii chutney, môžete použiť kapustu, alebo strúhanú mrkvu s jablkom, prípadne iný kyslejší šalát)

Príprava:

Arborio ryžu varte v osolenej vode domäkka tak, aby zmota zostala bez vody. Primiešajte ľanové semienka. Nechajte mierne vychladiť a sformujte guľôčky. Ak sa vám ryža veľmi lepí na ruky, namočte si ruky do studenej vody. Servírujte spolu s rukolou, slivkovým chutney a nakrájanou mozzarelou. (mäsom, alebo tofu, rybou). Ako obmenu môžete guľôčky pokryť sezamom, alebo najemno mletými orechmi a pod.

Toto jednoduché a rýchlo hotové jedlo môžete doplniť čerstvou zeleninou podľa chuti, inými druhmi syra, ale aj údeným lososom, pstruhom a pod. Je chutné teplé, ale aj ako studený obed.

Doba prípravy: 30 minút
Výživové hodnoty: 494 kcal /2074 kJ, sacharidy 60 g, bielkoviny 22 g , tuky 17 g

Odporúčame prečítať: Voňavý zimný šalát s karamelizovanou hruškou

Zdroj receptu: http://akosiuvaritzdravie.sk/?p=2136

Autor článku

Ako

Ako Si Uvarit Zdravie.sk

Ako Si Uvariť Zdravie - blog, ktorý vám pomôže cítiť sa lepšie, vyzerať lepšie, mať sa lepšie. Nájdete tu množstvo zaujímavých tém o výžive, pohybe, relaxe a spánku, recepty a informácie o doplnkoch. Tipy pre vaše zdravie a vitalitu.

http://akosiuvaritzdravie.sk/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Ryžové guľôčky s mozzarelou a domácim chutney

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 858
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.