9. FEB 2014

Powerfood snack: Vajíčka servírované ako pizza

Pizza je lákadlom pre nejedného z nás a len ťažko jej odolať. Prekvapte však svoju rodinu a svojich známych odlišnou „pizzou“, teda niečím, čo nám ju trocha svojím tvarom pripomína, ale v skutočnosti ide o zdravé a chutné jedlo. Recept spočíva v klasickej príprave vajec, ale práve nápad v spôsobe servírovania robí tento pokrm netradičným.

Ingrediencie:

  • 8 veľkých vajec
  • čerstvá nasekaná petržlenová vňať 3 PL
  • strúhaná mrkva 1 a 1/2 šálky strúhanej mrkvy
  • cibuľky nakrájané na tenké plátky 3 ks
  • špargľa 230 g – diagonálne nakrájaná na cca 2 cm kúsky
  • cesnak 3 strúčiky
  • nastrúhaný syr - 1 šálka
  • mleté čierne korenie
  • kajenské korenie 1/8 ČL
  • extra panenský olivový olej 2-3 PL

Postup:

1. Rúru si predhrejeme na 190°C.

2. Rozšľaháme vajcia s petržlenovou vňaťou, čiernym a kajenským korením.

3. Na panvici na miernom ohni si rozohrejeme panenský olivový olej a opražíme cibuľku do zlatista. Pridáme špargľu a opečieme ju dochrumkava.

4. Následne zmiernime oheň (nízka teplota), pridáme ku špargli rozšľahané vajcia, mrkvu a syr, všetko spolu premiešame.

5. Zmiešanú zmes necháme variť bez miešania 10 až 12 minút, až pokiaľ vajcia sú takmer uvarené.

6. Dáme do rozohriatej trúby a pečieme, až kým nie je povrch zlatistý.

Tip:

Nakrájajte a servírujte ako plátky pizze. Vaši hostia budú prekvapení chuťou takejto zdravej verzie “pizze”.


Autor článku

powerfood

Dušan Plichta

Dušan je profesionálnym poradcom, dobrodruhom a nadšencom, ktorý spája gastronómiu so skutočne zdravou výživou. Ako bývalý tanečník Lúčnice, triatlonista a expert na tradičné jedlá svetových kuchýň, rozbieha unikátny projekt Powerfood Chef, pričom ponúka inovatívny, niekedy možno kontroverzný gurmánsky prístup k výživovému poradenstvu. Dušanovou víziou je ukázať ľuďom široké možnosti plnohodnotnej a kvalitnej výživy. Navyše sa Dušan výživa v bádaní a aplikácii najnovších poznatkov z vedy a výskumu, ktoré prepája s konkrétnymi gastronomickými skúsenosťami, ktoré získal cestovaním po svete.

http://www.dusanplichta.com/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Powerfood snack: Vajíčka servírované ako pizza

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 

Súvisiace články

Vegetariánsky tataráčik
Barbora Drahovská
Domáce musli tyčinky
Natália Spišiaková
Domáce musli tyčinky
30
SEP
Vanilkové rožky
AkoSiUvaritZdravie
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 860
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.