1. JUN 2014

Lahodná zeleninová senzácia na kokosovom oleji

Zelenina v kombinácii s kokosovým olejom je pokladom pre zdravie a navyše výborne chutí.

Potrebujeme:

  • 1 brokolicu
  • 3 veľké hrste špenátu
  • 1 kápiu
  • avokádo
  • cca 1,5 cm zázvoru
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 polievkovú lyžicu čiernych horčičných semiačok
  • cca 5 sušených citrónových lístkov
  • 2 dcl kokosového mlieka
  • 2 polievkové lyžice sušených wakame rias
  • kokosový olej
  • 1/2 čajovej lyžičky kardamonu
  • soľ, korenie

Postup:

Brokolicu, špenát a kápiu umyjeme a spolu s avokádom nakrájame. Ošúpeme zázvor a cesnakové strúčiky. Wakame riasy namočíme do misky s vodou a necháme odstáť. Keď si všetko pekne vopred pripravíme, samotné varenie nám pôjde lepšie odruky.

Na kokosovom oleji opražíme horčičné semiačka, pridáme nakrájanú brokolicu a nastrúhaný zázvor s ceskakom. Posolíme, pokoreníme, pridáme kardamon a dobre premiešame.

Brokolicu “odhrnieme” na jednu stranu panvice, nalejeme 2 dcl kokosového mlieka a v prstoch doň rozdrtíme sušené citrónové listy, ktoré takto lepšie nasiaknu kokosovým mliekom. Varíme takto cca 5 min. Pridáme wakame riasy, špenát aj kápiu a varíme ďalších 5 maximálne 10 min.  Nakoniec pridáme avokádo a jedlo je hotové!


Autor článku

biteme

Barbora Drahovská

Bite me je vegetariánsky blog nielen pre vegetariánov, ktorý založili v roku 2012 dve kamarátky Barbora a Mimi.

http://www.biteme.sk/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Lahodná zeleninová senzácia na kokosovom oleji

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 851
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.