Jačmenná polievka so zeleninou a mandľovým mliekom

Zdravá, chutná a pomerne rýchlo hotová. Presne taká je jačmenná polievka so zeleninoua mandľovým mliekom.

Jačmenná polievka so zeleninou a mandľovým mliekom
9. MAR 2015
Čas prípravy: menej ako 1 hodina
Doba varenia: menej ako 40 minút

Suroviny na 8 porcií: 

  • 8 ks zelerových stoniek
  • 1 cibuľa
  • 50 g sušených paradajok
  • 200 g jačmeňa
  • 200 g brokolice
  • 200 g karfiolu
  • 1 cuketa
  • 200 g zelenej fazule
  • 200 g baby mrkvy
  • 1 ČL zázvorového prášku
  • 0,5 ČL mletej kurkumy
  • 0,5 ČL mletého sušeného cesnaku
  • 1,5 l vody
  • 100 ml mandľového mlieka
  • 1 PL panenského kokosového oleja
  • tymián
  • soľ, korenie

Príprava:

Jačmeň namočíme do vody asi na hodinu. Sušené paradajky necháme odmočiť asi na 15 minút. Zeler a cibuľu pokrájame na malé kúsky. Do predhriateho hrnca dáme lyžicu kokosového oleja a pridáme zeler a cibuľu. Udržiavame na strednom ohni, až pokiaľ cibuľa nenadobudne zlatistú farbu. Pridáme 20 g sušených paradajok a 0,5 litra vriacej vody. Udržujeme na strednom ohni ďalších 10 minút. Prilejeme mandľové mlieko a varíme ešte 10 minút. Všetky ingrediencie potom rozmixujeme na hladké pyré. Pyré zmiešame s pšenicou, pridáme 1 liter vody a varíme na nízkom ohni ešte 20 minút. Potom pridáme pokrájanú brokolicu, karfiol, cuketu, zelenú fazuľu a baby mrkvu. Nakoniec ochutíme koreninami: zázvorovým práškom, mletým cesnakom, kurkumou, tymiánom, soľou a korením. Varíme na nízkom ohni ešte ďalších 20 minút.

Odporúčame prečítať: Polievka z pečenej cvikle


Autor článku

Superfitmonkey

Alesya Volpi Radkovska

Alesya Volpi sa narodila na Ukrajine a už v štyroch rokoch začala navštevovať svoje prvé hodiny tanca. Nikdy neostala len pri jednom tanečnom štýle, ale snažila sa zdokonaľovať v rôznych tanečných štýloch: moderný tanec, hip-hop, dancehall, reggae ton, balet a nakoniec twerk. S cieľom vytvoriť dokonale vyvážený životný štýl pre každú ženu, Alesya cestovala po celom svete aby študovala rôzne formy životných štýlov a zistila, čo funguje najlepšie pre ženy rôznych národností. V súčastnosti je Alesya profesionálnou choreografkou, fitness inštruktorkou a odborníčkou na výživu. Žije na Slovensku so svojím manželom a dvojročným synom. V roku 2015 Alesya vytvorila nový sexy a stimulujúci tanečný fitness životný štýl - GLAMNESS.

https://glamness.com

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Jačmenná polievka so zeleninou a mandľovým mliekom

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 

TOP články

    Desiatujete každý deň?
    Áno, desiata je dôležitá.
    Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
    Nie, nikdy na to nemám čas.

    Celkom hlasovalo: 1971
    Archív ankiet

    Odber newsletterov
    Tip pre redakciu
    Poslať článok

    Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.