18. FEB 2015

Hummus s gaštanovými tyčinkami

Hummus je pochúťka, ktorú milujú ľudia na celom svete. 

(bez obsahu laktózy, bezlepkové, bezvaječné, bez cukru)
Čas prípravy: menej ako 5 hodín
Doba varenia: menej ako 1 hodina

Suroviny na 10 porcií: 

Na prípravu humusu:

  • 300 g cíceru
  • 70 g sezamových semienok
  • 4 PL extra panenského olivového oleja
  • 100 ml vody
  • 1 citrón
  • 1/4 ČL rasce
  • soľ, korenie

Na prípravu gaštanových tyčiniek:

  • 120 g gaštanovej múky
  • 100 g múky z ovsených vločiek
  • 60 g špaldovej múky
  • 20 ml kokosového oleja
  • 100 ml kokosového mlieka
  • 70 ml vody
  • soľ

Príprava gaštanových tyčiniek:

Zmiešame múku z ovsených vločiek, gaštanovú a špaldovú múku a soľ. Osobitne zmiešame kokosové mlieko, teplú vodu a kokosový olej. Potom pomaly spolu zmiešame suché a tekuté ingrediencie. Cesto miesime dovtedy, kým nebude dostatočne elastické. Cesto prikryjeme a necháme chvíľu odležať. Následne vytvarujeme tyčinky a dáme piecť do rúry (pri teplote 160 ºC približne 30 minút).

Príprava hummusu:

Cícer necháme namočený vo vode 3-4 hodiny. Potom vodu vylejeme a cícer varíme dovtedy, kým nezmäkne. Medzitým si pripravíme tahini. Sezamové semienka vymiešame s extra panenským olivovým olejom na pastu. V prípade, že je tahini suché, pridáme ešte trochu olivového oleja. Potom do pasty vytlačíme citrónovú šťavu. Všetky suroviny následne vymixujeme v mixéri na hladkú pastu. Ak uprednostňujeme tekutý hummus, jednoducho pridáme trochu vody.

Odporúčame prečítať: Hummus s rímskou rascou


Autor článku

Superfitmonkey

Alesya Volpi Radkovska

Alesya Volpi sa narodila na Ukrajine a už v štyroch rokoch začala navštevovať svoje prvé hodiny tanca. Nikdy neostala len pri jednom tanečnom štýle, ale snažila sa zdokonaľovať v rôznych tanečných štýloch: moderný tanec, hip-hop, dancehall, reggae ton, balet a nakoniec twerk. S cieľom vytvoriť dokonale vyvážený životný štýl pre každú ženu, Alesya cestovala po celom svete aby študovala rôzne formy životných štýlov a zistila, čo funguje najlepšie pre ženy rôznych národností. V súčastnosti je Alesya profesionálnou choreografkou, fitness inštruktorkou a odborníčkou na výživu. Žije na Slovensku so svojím manželom a dvojročným synom. V roku 2015 Alesya vytvorila nový sexy a stimulujúci tanečný fitness životný štýl - GLAMNESS.

https://glamness.com

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Hummus s gaštanovými tyčinkami

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 852
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.