7. MÁJ 2015

"Čokomalinové" srdiečka bez lepku

Tieto milé  a chutné srdiečka budú vašim drobcom v škole chutiť.

Potrebujeme:

  • 150 g šachorovej múky (múka zo zemných mandlí)
  • 40 g makadamovej múky
  • 40 g prosovej múky
  • 100 g živočíšneho farmárskeho masla 82 %
  • 100 g cukru kokosového, alebo trstinového
  • 4 vajíčka
  • 40 g kvalitného kakaa
  • 250 g jogurtu 
  • 150 g malín (umytých a odkvapkaných)
  • 1 prášok do pečiva (bezfosfátový)
  • 1 ČL sódy bikarbóny

Postup:

Pred pečením sa uistite, či majú všetky suroviny okrem masla izbovú teplotu. Maslo rozpustíme a vymiešame v mise spolu s cukrom a vajíčkami. Pridáme jogurt, premiešame, ďalej pridáme kakao a múky, prášok do pečiva so sodou bikarbónou. Vymiešame metličkou na hladké cesto a primiešame umyté maliny. Cesto s malinami premiešame zopárkrát metličkou, aby sa maliny čiastočne rozdelili. Maliny treba pred použitím vysušiť a presvedčiť sa, či vo vnútri nie je voda. Cesto musí byť hustejšie, ale musí sa pomaly liať. Naplníme silikonovú formu asi do 2/3 a pečieme 30 minút pri teplote 170 stupňov Celzia v teplovzdušnej rúre. Po upečení vyklopíme na drevenú dosku a necháme vychladnúť.

Odporúčame prečítať: Úžasný browniebez cukru, mlieka a múky

Zdroj receptu: http://horecka.sk/2015/04/30/cokomalinove-srdiecka-bez-lepku/


Autor článku

horeckablog

Silvia Horecká

Pracujem takmer pol života v gastronómii a v rámci tovaroznalectva som sa vývojom a štúdiom dostala až k naturopatii a trofologii. Snažím sa v svojom koncepte Terapia jedlom priblížiť ľudom vhodný výber jedál tak aby bolo čo najviac využiteľné pre ich zdravie a uspokojilo aj chuťové poháriky. V súčasnej dobe vediem kurzy varenia spojené s prednáškami a prezentáciou jednodruhových potravín a ich úpravy.

http://horecka.sk

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - "Čokomalinové" srdiečka bez lepku

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 858
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.