27. APR 2014

Čokoládové tartelettes s malinami

Ingrediencie:

  • 330 g horkej čokolády (najlepšie 70% kakaa)
  • 300 g masla
  • 7 vajec
  • 150 g hnedého cukru
  • 115 g hladkej múky
  • 1 čajová lyžička škorice
  • štipka soli
  • 350 g malín (môžu byť aj mrazené, je ale dobré ich nechať poriadne odkvapkať a osušiť servítkou, aby neboli veľmi vodnaté)

Postup:

Čokoládu spolu s maslom pri nízkej teplote roztopíme v hrnci a necháme vychladnúť. Zatiaľ začneme šľahať bielko, do ktorého pridáme štipku soli a postupne pri šľahaní pridávame hnedý cukor. Do polovice vyšľahaného bielka vmiešame žĺtka a preosiatu múku so škoricou. Zmiešame s druhou polovicou bielka a nakoniec opatrne pridáme aj čokoládovu s maslom.

Čokoládové cesto vlejeme do malých tartelettes formičiek. Ja som pár robila s papierom na pečenie, čo ale nie je veľmi dobré, lebo až tak pekne nevyniknú okraje. Preto je dobré si formičky vymastiť a cesto vliať priamo do formičky. (Ja som to urobila úplne bez mastenia a nič sa neprilepilo – masla je tam napokon dosť, ale asi záleží aj od formičiek. Keď máme cesto vo formičkách, pridáme navrch veľa malín a dáme na160 stupňov piecť na cca 30 minút.


Autor článku

biteme

Barbora Drahovská

Bite me je vegetariánsky blog nielen pre vegetariánov, ktorý založili v roku 2012 dve kamarátky Barbora a Mimi.

http://www.biteme.sk/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Čokoládové tartelettes s malinami

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 858
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.