14. DEC 2015

Syrové dukatíky pre šťastie

Tieto dukátiky pre šťastie podávame s s jogurtovým dipom, ktorý pripravíme  zmiešaním všetkých prísad.

Potrebujeme:

  • 200 g špaldovej múky
  • 100 ml vody
  • 100 ml sójového mlieka
  • 50 g masla
  • 4 vajíčka
  • 50 g tvrdého syra parmezánového typu 
  • čajová lyžička hnedého cukru
  • čajová lyžička soli
  • čajová lyžička proveslánskych byliniek
  • väčšia štipka chilli korenia
  • cukrárske vrecúško
  • papier na pečenie

Na ozdobenie:

  • mleté vlašské orechy
  • chia semiačka
  • lúpaný sezam

Jogurtový dip:

  • jeden malý biely jogurt (125 g)
  • pol lyžičky červenej curry pasty
  • malú hrsť nasekaných bazalkových lístkov (môžete použiť aj sušenú)
  • soľ, korenie

Postup: 

V hrnci zmiešame vodu, mlieko, maslo, soľ, cukor a chilli. Naštartujeme sporák a zmes zohrievame na ohni, kým sa nám nerozpustí maslo. Zmiernime oheň na minimum a primiešame múku. Tekutá zmes sa rýchlo premení na cesto, tak sa nezľaknite a ďalej miešajte. Pridajte syr a bylinky, a miešajte, kým sa nevytvorí kompaktné lesklé cesto.

Cesto necháme vychladnúť a primiešavame doň postupne vajíčka. Cesto dobre vymiešajte, aby sa všetky ingrediencie pekne spojili. Teraz je čas naplniť ho do cukrárskeho vrecúška. Na papier na pečenie z vrecúška vytláčame malé kopčeky. Akbudete mať pocit, že je cesto príliš riedke, tak trošku múky pridajte.

Nachystané dukátiky posypeme zmesou semiačok a orechov a dáme piecť na 20 minút do rúry (alebo kým nám jemne nezhnednú), ktorú sme si predhriali na 180 stupňov.

Podávame s jogurtovým dipom, ktorý pripravíme  zmiešaním všetkých prísad.

Zdroj receptu: Barbora Drahovská

zdravedesiate

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o:

Zázvorové čajové sušienkyZázvorové čajové sušienky

Keďže v zime často pijeme doma zázvorový čaj, tieto sušienky sa k nemu dokonale hodia.

 

 

Vianočné muffinyVianočné mafiny

Túto pochúťku vyrábame zo špaldovej múky.

 

 

Maková tortaMaková torta

Dezerty a koláčiky. To je to, čo na Vianociach milujeme. 


Autor článku

biteme

Barbora Drahovská

Bite me je vegetariánsky blog nielen pre vegetariánov, ktorý založili v roku 2012 dve kamarátky Barbora a Mimi.

http://www.biteme.sk/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Syrové dukatíky pre šťastie

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 856
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.