8. APR 2016

Rizoto s grilovanou zeleninou a tekvicovým olejom

Chutné, ľahké a rýchlo pripravené rizoto. 

Recept pre 4 osoby

Potrebujeme

  • 500 g guľatozrnnej ryže
  • 2 cukety
  • 4 mrkvy
  • 2 – 3 plné hrste baby špenátu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 5 pol. lyžíc slnečnicových semiačok
  • 2 pol. lyžice sezamových semiačok
  • 2 pol. lyžice tekvicového oleja
  • cca jednu čajovú lyžičku sezamového oleja
  • soľ, čierne korenie
  • cca 2  čajové lyžičky provensálskych byliniek

Postup

Ryžu uvaríme podľa návodu. Rúru si rozohrejeme na 200 stupňov. Kým sa predhrieva, očistíme si mrkvu, umyjeme cuketu a nakrájame ich na malé kúsky. Umiestnime na plech vystlaný papierom na pečenie a pridáme roztlačený cesnak, soľ, korenie, bylinky a dostatočné množstvo olivového oleja, dobre premiešame a dáme do rúry. Pečieme cca 20 až 25 min.

Kým sa pečie zelenina, nakrájame si na rezance alebo menšie kúsky špenát a na suchej panvici opražíme semiačka, aby pustili arómu.

Všetky ingrediencie, t.j. hotovú grilovanú zeleninu, špenát, semiačka a tekvicový olej pridáme do ryže a dobre premiešame. Ak je treba ešte dosolíme alebo dokoreníme čiernym korením.

Zdroj: biteme.sk

zdravedesiate

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Hubové rizoto so shitake a zeleninouHubové rizoto so shitake a zeleninou

Aj vy milujete rizoto? Dá sa pripraviť na tisíc spôsobov.

 

 

Karfiolové rizotoKarfiolové rizoto

Čo poviete na karfiolové rizoto ako dnešné menu? 

 

Rizoto s mungo fazuľkami, rukolou a orechmiRizoto s mungo fazuľkami, rukolou a orechmi

Rizoto je vynikajúcim jedlom najmä na obed.

 


Autor článku

biteme

Barbora Drahovská

Bite me je vegetariánsky blog nielen pre vegetariánov, ktorý založili v roku 2012 dve kamarátky Barbora a Mimi.

http://www.biteme.sk/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Rizoto s grilovanou zeleninou a tekvicovým olejom

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 856
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.