22. NOV 2015

Quinoa rizoto s dubákmi a kapustovým šalátom

Quinoa obsahuje nielen veľmi vysoké percento bielkovín, ale má aj bohaté zastúpenie esenciálnych aminokyselín.

Čo budeme potrebovať na 1 porciu?

  • 80 g obilniny quinoa 
  • 160 ml vody
  • 20 g sušených dubákov 
  • 1 menšiu červenú cibuľu
  • 1 PL olivového oleja
  • soľ
  • čierne korenie
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 50 g strúhaného syru do 30 % tuku v sušine

Na šalát budeme potrebovať:

  • ¼ hlavičky červenej kapusty
  • 1 menšie jablko
  • 1 PL umeoctu (kúpiš v predajni zo zdravou výživou)
  • 1 PL medu

Postup: 

Dubáky vložíme do misky a zalejeme vriacou vodou, aby zmäkli.

Quinou si vysypeme do sitka a dvakrát prelejeme vriacou vodou, aby nebola horká. Vložíme do hrnca, zalejeme vodou a varíme pri miernej teplote, kým sa quinoa neuvarí.

Na panvici si rozohrejeme olivový olej, pridáme najemno nakrájanú cibuľu a restujeme do sklovita. Potom zlejeme vodu z dubákov cez sitko, pridáme k cibuli, podlejeme trochou vody a podusíme, kým nie sú hríby mäkké.

Keď sú hríby udusené, pridáme k nim pretlačený cesnak, soľ, čierne korenie a uvarenú quinou. Chvíľu ešte prehrejeme, pridáme nastrúhaný syr a spolu dobre premiešame.

Pripravíme si šalát. Červenú kapustu najemno nakrájame a vložíme do misy. Jablko nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme ku kapuste.

Ochutíme umeoctom a medom. Dobre pomiešame a môžeme podávať.

Zdroj receptu: fitshaker.sk 

zdravedesiate

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Quinoa – jablkový koláčJablkový koláč s quinoou

Quinoa je jednou z výživných obilnín a pripraviť si z nej môžete aj chutný koláč. 

 

Jednoduchý quinoa šalát s čerstvou zeleninou a klíčkamiJednoduchý quinoa šalát s čerstvou zeleninou a klíčkami

Špičkový recept, ktorý vám dodá energiu a naštartuje mozgové bunky.

 

Losos s quinoouLosos s quinoou

Výborná kombinácia na zdravý nedeľný obed, nemysíte? 

 


Anketa

Posilňujete svoju imunitu v jeseni?

Áno, jem viac ovocia a zeleniny.
Áno, užívam výživové doplnky.
Jem zdravo a cvičím po celý rok.
Nie, nerobím pre to nič výnimočné.

Celkom hlasovalo: 38

Autor článku

Fitshaker

Fitshaker .sk

Fitshaker je virtuálne fitko pre ženy, kde si môžu zacvičiť svoje obľúbená cvičenia v pohodlí svojho domova prostredníctvom videí. Ideálne pre všetky zaneprázdnené ženy, mamičky, či tehuľky, ktorým záleží na svojej postave.

http://www.fitshaker.sk

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Quinoa rizoto s dubákmi a kapustovým šalátom

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 856
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.