17. AUG 2015

Chrumkavé zeleninové placky

Máte na záhrade veľa cukiny? Pripravte si chutné placky.

Na cca 16 placičiek potrebujeme:

  • 1 stredne veľkú cukinu
  • 1 kápiu
  • 2 stredne veľké mrkvy
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 mladé cibuľky
  • 2 vajíčka
  • cca 90 g cícerovej múky
  • soľ a čierne mleté korenie

Postup: 

Zeleninu si nakrájame na malé rezenčeky, alebo nastúhame na strúhadle. Podľa toho, koľko máte času. Rezančeky ostanú viac chrumkavé a nie úplne uvarené, čo nám na našich plackách veľmi chutí. Čo sa týka cukiny, tú sme ošúpali. Väčšie cukiny zvyknú mať hrubšiu šupku, ktorá nie je chutná, resp. ostane tvrdá. Ale cukiny bežného vzrastu šúpať netreba. K zelenine pridáme pretlačený cesnak, múku a ochutíme soľou a korením. Všetko zmiešame dokopy a necháme cca 5 minút odstáť, aby sa nám zmes pekne prepojila. Na rozpálenú panvicu s olivovým olejom ukladáme kopčeky zmesi, ktoré vareškou “rozprestrieme” na placku. Opečieme dozlatista z každej strany. Placky sú vynikajúce aj samotné, napr. so smotanovo-horčicovým dipom alebo so sviežim letným šalátom.

Zdroj: biteme.sk 

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Cuketové placky s bryndzou (bezlepkové)Cuketové placky s bryndzou

 

 

Placky z červenej kapusty s cícerovou múkouPlacky z červenej kapusty s cícerovou múkou

 

 

 

Quinoa placky s mandľovým dipomQuinoa placky s mandľovým dipom


Autor článku

biteme

Barbora Drahovská

Bite me je vegetariánsky blog nielen pre vegetariánov, ktorý založili v roku 2012 dve kamarátky Barbora a Mimi.

http://www.biteme.sk/

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Chrumkavé zeleninové placky

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 852
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.