30. NOV 2015

Šťavnatý jesenný koláčik z mrkvy a ananásu

Vonku sa poriadne ochladilo, a preto ti prinášam aspoň malú sladkú spomienku za letom. 

Čo budeme potrebovať?

  • 120 g ananásu (čerstvého, alebo z konzervy)
  • 80 g mrkvy
  • 50 g vlašských orechov
  • 2 vajíčka
  • 80 g trstinového cukru (alebo iného sladidla)
  • 125 g múky (bezlepkovej, orechovej, špaldovej…)
  • 50 ml kokosového oleja
  • 40 g kokosu
  • 1 ČL prášku do pečiva (bez lepku a fosfátov)
  • 25 g škrobovej múčky 
  • štipku škorice
  • štipku soli
  • vanilkový lusk (alebo vanilkový cukor)

Postup: 

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Ananás nakrájame na malé kúsky, mrkvu očistíme a nastrúhame, orechy nasekáme.

Žĺtky oddelíme od bielkov. Bielky spolu so štipkou soli vyšľaháme na tuhý sneh. K žĺtkom pridáme cukor a vanilku. Vyšľaháme do hutnej peny. V miske zmiešame múku, škrobovú múčku, prášok do pečiva a škoricu. Postupne pridávame do žĺtkovej zmesi a na záver dosypeme strúhaný kokos. Zmes bude poriadne hutná, nezľaknite sa. Vareškou, alebo pokojne aj rukou, vmiešame ananás, orechy a mrkvu. Úplne na záver primiešame sneh z bielkov.

Pečieme pri teplote 180 stupňov v ľubovoľnej forme (ja som použila okrúhlu formu s priemerom 22,5 cm). Koláčik nevyrastie extrémne do výšky, preto si nemusíte s výškou formy robiť starosti (moja forma je vysoká 6,5 cm a bohato stačila).

Zdroj receptu: fitshaker.sk

zdravedesiate

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Fantastický jablkový koláč s vôňou škoriceFantastický jablkový koláč s vôňou škorice

Keď sa povie jeseň, okrem farebného lístia si predstavím aj košík plný jabĺk. 

 

Fitnes bábovkaFitnes bábovka

Bábovka z ovsených vločiek. 

 

Celozrnné jablkové pité s mandľovým maslomCelozrnné jablkové pité s mandľovým maslom

Jablkové pité patrí medzi chutnú jesennú klasiku. 

 


Autor článku

Fitshaker

Fitshaker .sk

Fitshaker je virtuálne fitko pre ženy, kde si môžu zacvičiť svoje obľúbená cvičenia v pohodlí svojho domova prostredníctvom videí. Ideálne pre všetky zaneprázdnené ženy, mamičky, či tehuľky, ktorým záleží na svojej postave.

http://www.fitshaker.sk

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Šťavnatý jesenný koláčik z mrkvy a ananásu

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 852
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.