7. OKT 2015

Citrónovo-zázvorové koláčiky

Multifunkčný recept bez lepku, ktorý môžete použiť  na desiatu pre školákov  alebo z neho vyčarovať bezlepkový korpus na tortu.

Potrebujeme:

  • 135 g roztopeného živočíšneho masla 
  • 120 g trstinového cukru
  • 4 vajcia
  • 230 g acidofilného mlieka
  • 30 g kandizovaného bio zázvoru
  • 1 g mletého zázvoru
  • 30 g kokosu (strúhaného)
  • 100 g citrónovej šťavy
  • 60 g ryžovej múky
  • 100 g kokosovej múky
  • 100 g pšenovej múky

Postup:

Všetky ingrediencie musia mať izbovú teplotu. Vajcia vymiešame s cukrom a roztopeným maslom. Pridáme múky, mletý zázvor, prášok do pečiva a citrónovú šťavu. Kandizovaný zázvor rozmixujeme v acidofilnom mlieku dohladka. Postupne zmes prilievame k múkam a miešame, až dosiahneme hustejšiu konzistenciu. Naplníme do výšky cca 2,5 cm silikonovú formu a pečieme v teplovzdušnej rúre pri 170-tich stupňoch Celzia cca 30 minút. Špáradlom vyskúšame, či je cesto prepečené. Ešte teplé vyklopíme na drevenú dosku. Z tejto dávky pripravíme 16 ks srdiečok alebo 1 tortový korpus s priemerom 24 cm.

Zdroj receptu: horecka.sk

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

Bielkovinové bezlepkové koláčikyBielkovinové bezlepkové koláčiky

Iba vajíčka, cukor a orechy? Stačí, chutia vynikajúco.

 

Čerešňové cookiesČerešňové cookies

Milujete čerešne? Skúste tieto koláčiky.

 

Koláčiky plné láskyKoláčiky plné lásky

Pripraviť ich môžete priateľovi či dobrej kamarátke. 


Autor článku

horeckablog

Silvia Horecká

Pracujem takmer pol života v gastronómii a v rámci tovaroznalectva som sa vývojom a štúdiom dostala až k naturopatii a trofologii. Snažím sa v svojom koncepte Terapia jedlom priblížiť ľudom vhodný výber jedál tak aby bolo čo najviac využiteľné pre ich zdravie a uspokojilo aj chuťové poháriky. V súčasnej dobe vediem kurzy varenia spojené s prednáškami a prezentáciou jednodruhových potravín a ich úpravy.

http://horecka.sk

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Citrónovo-zázvorové koláčiky

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Desiatujete každý deň?
Áno, desiata je dôležitá.
Ako kedy, teda podľa toho, či mám čas.
Nie, nikdy na to nemám čas.

Celkom hlasovalo: 858
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.